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Aktuelle Kontaktadresse
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Ort | Zürich |
| Universität/Institution | ETH Zürich |
| Institut/Abteilung | Labor für Lebensmittelmikrobiologie - Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften |
Profil
| Fachgebiet | Stoffwechselphysiologie, Biochemie und Genetik der Mikroorganismen,Zellbiologie,Bioverfahrenstechnik |
|---|---|
| Keywords | mikrobielle Krankheitserreger in Lebensmitteln, pathogene Bakterien (Listeria monocytogenes, Staph, Bacteriophage, Cell wall, L-form |